Se dispara consumo de mariscos en Tamaulipas por la cuaresma

Enrique Jonguitud

La temporada de Cuaresma elevó la demanda de pescados y mariscos, lo que activó al sector pesquero de Tamaulipas en sus principales zonas de captura y distribución.

Municipios como San Fernando, Tampico, Soto la Marina, Matamoros y Altamira concentran cooperativas, campos pesqueros y centros de acopio que intensifican operaciones ante el aumento del consumo durante estas semanas.

La producción pesquera del estado se ubica entre 22 mil y 30 mil toneladas anuales, volumen que varía según las vedas, las condiciones climáticas y el comportamiento del mar a lo largo del año.

El valor económico de esta actividad oscila entre 900 y 1,200 millones de pesos anuales, con el camarón como la especie de mayor importancia comercial por su precio y alta demanda.

Además del camarón, en costas y lagunas se capturan jaiba, lisa, mojarra, carpa, tiburón, cazón, ostión y huachinango, especies destinadas tanto al consumo local como a mercados regionales.

Gran parte de la actividad se desarrolla en sistemas lagunarios y en el litoral del Golfo de México, donde miles de pescadores dependen de jornadas sujetas a las condiciones del clima y a los periodos de restricción para proteger las poblaciones marinas.

La mayor producción proviene de la pesca ribereña con embarcaciones menores, especialmente en la Laguna Madre, considerada la zona pesquera más importante del estado y una de las más productivas del país.

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