Contratan más personal en las Tortas de la Barda
*Se preparan para atender a los visitantes de la semana Santa.
Para la temporada vacacional de Semana Santa, el comercio gastronómico incrementará su plantilla laboral, el mercado de las tortas de barda no se dará abasto ante las posibles altas ventas de su producto.
El propietario de tortas «Lalo», Paulo Cesar Rodríguez manifestó que, este fin de semana largo por los días de asueto se registraron ventas realmente favorables.
Tanto que el personal que tienen no se dio abasto.
Además, los insumos se acabaron durante el día del sábado, ante las elevadas ventas que, por la madrugada del domingo, ya no tenían para seguir vendiendo la rica torta de la barda.
Normalmente, cuentan con 12 a 18 personas, podrían estar contratando hasta 22 elementos para poder brindar un buen servicio a los comensales.
Afortunadamente, las tortas de la barda que es un platillo típico de la zona conurbada de Tamaulipas, siempre tienen gran demanda entre visitantes. Se denominan así por encontrarse en la barda de la Aduana Marítima de Tampico y de la extinta estación del ferrocarril.
Las tortas de la barda a pesar de los aumentos a los productos básicos en verduras, seguirá su costo en 50 pesos.
