Soportan aumentos a los insumos locatarios de mercados; menús tienen mismos precios
* Los comerciantes del ramo gastronómico señalan que es en el limón, tomate y chile donde más recienten el aumento en precios
María de Jesús Cortez
Aun cuando aumentó el precio de algunos productos que forman parte de los insumos que comerciantes del ramo de alimentos utilizan para las comidas que venden, locatarios de los mercados municipales mantienen los mismos precios en los menús y no contemplan aumentar al menos hasta febrero o marzo.
Fue Gloria Zubieta Sánchez, presidenta de la organización «Unidos por los Mercados de Tampico», quien informó que, aunque sufrieron aumento en algunos precios de los productos que compran para la elaboración de sus platillos tuvieron buenas ventas el pasado 24 de diciembre y 25 y eso les ayudó un poco.
Consideró que para fin de año se podría aumentar más la venta porque mucha gente va a pasarla con su familia y esa buena racha beneficia tanto a ellos como a los demás giros que manejan en los mercados.
“Es una cadenita esto, tanto secos, carnicerías y verduras, sobre todo en el movimiento del área gastronómica ha habido mucho movimiento”.
Asimismo, Zubieta Sánchez indicó que a pesar de que hay aumento en el precio de los insumos, principalmente en lo que es el limón, tomate y chile se mantienen los mismos precios en su menú y que tal vez así van a aguantar hasta febrero o marzo que llegue el periodo vacacional de Semana Santa.
